Menu de fêtes

🎄Sur réservation à partir du Lundi 1 décembre 🎄

MENU DE FÊTES

 

Royal de saumon fumé maison,

crème au vinaigre de calamansi

 

Ou

 

Millefeuille de foie gras au pain d’épices,

chutney de pommes-poires et ananas

 

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Roulé de fruits de mer au blé noir, sauce homardine

(Saint-Jacques, crevettes, moules et mousse de poissons)

Purée de butternut et éclats de noisettes

 

Ou

 

Ballotine de cuisse de volaille farcie aux morilles,

châtaignes et farce fine,

crozets aux champignons et sauce foie gras

 

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Mi-cuit chocolat noir, sauce marron,

glace rhum-raisins

 

Ou

 

Nougat glacé, sauce mangue ananas, tuile aux amandes

35€TTC/ PERSONNE