12-11-2025
Sur réservation à partir du lundi 1 décembre 2025
MENU DE FÊTES
Royal de saumon fumé maison,
crème au vinaigre de calamansi
Ou
Millefeuille de foie gras au pain d’épices,
chutney de pommes-poires et ananas
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Roulé de fruits de mer au blé noir, sauce homardine
(Saint-Jacques, crevettes, moules et mousse de poissons)
Purée de butternut et éclats de noisettes
Ou
Ballotine de cuisse de volaille farcie aux morilles,
châtaignes et farce fine,
crozets aux champignons et sauce foie gras
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Dôme au chocolat façon forêt noire, sauce chocolat
(chantilly amarena et génoise cacao)
Ou
Nougat glacé, sauce mangue ananas, tuile aux amandes
35€TTC/ PERSONNE